Mật ong rừng

Ban Me Thuot

Raw Honey

Mật ong rừng


          Mật ong là chất lỏng sánh, vị ngọt, mùi thơm đặc trưng, do ong hút các dịch ngọt tiết ra từ các bộ phận sống của cây như lá, hoa, chồi hoặc dịch tiết của một số loại côn trùng rồi đem về tổ, sau đó được ong chế biến và luyện thành mật ong, bằng cách cho bốc hơi nước đi và bổ sung thêm một số en-zim. Sau khi mật “chín”, ong sẽ trữ mật trong các lỗ tổ và hàn nắp lại để bảo quản. Mật ong không được có bất kỳ hương vị hoặc mùi khó chịu nào, không được có chất lạ trong quá trình chế biến và bảo quản, cũng như không chứa những chất độc thực vật tự nhiên với hàm lượng có thể gây hại cho sức khoẻ con người. Theo y học cổ truyền mật ong còn được gọi là bạch hoa cao hay bạch hoa tinh.

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu trong Mật ong rừng Ban Mê Thuột

Sacarose                 : ≤  5%

Glucose + Fructose :  ≥ 65%

Độ ẩm                   :  ≤ 21%

pH                         : 4,3 – 5

Độ chua                 : (mg KOH/g) 0,9-1,9

Hàm lượng chất rắn không tan trong nước: ≤ 0,1%

Vi sinh vật trong giới hạn cho phép của BYT

Không có thuốc kháng sinh và thuốc bảo vệ thực vật

Bảo quản

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh những nơi có mùi mạnh.

Chú ý

Không nên dùng mật ong cho trẻ sơ sinh.

Không bảo quản mật ong trong các đồ chứa bằng kim loại.

Đậy nắp hộp cẩn thận sau khi sử dụng để tránh lên men.

Không lưu trữ mật ong trong tủ lạnh để tránh kết tinh.

Quy cách đóng gói

          Đóng gói trong chai thủy tinh trong suốt, 189ml; 385 ml và 600 ml. Chai 189 ml và 385ml đóng 24 chai/thùng carton, chai 600 ml đóng 12 chai/thùng carton.

         

Liên hệ